PARASOL ou BARNUM ?
La différence est de taille ! Ils ont chacun des avantages et des inconvénients, à vous de choisir celui qui vous convient le mieux.

LE PARASOL 
Plusieurs dimensions
Un seul pied, normal léger ou plat lourd.
Evidemment on privilégiera les pieds lourds, certes un peu plus chers mais c'est un investissement sur la durée, d'une part pour éviter de trébucher dessus, d'autres part pour le vent. Croyez moi un parasol vole très bien ! On pensera à investir dans des poids (ou remplir des bidons de 10 litres minimum de sable ou autre.
Si l'on est plutôt de petite taille sans trop de force dans les bras, il faudra choisir le système téléscopique.
L'inconvénient majeur c'est son transport car il est long donc peu pratique si l'on débute avec une voiture.
On pensera également à la pluie en prévoyant un contour en bâches.
Pour un parasol de marque de 2m50 comptez 300€ environ neuf (si vous en prenez soin il peut durer une éternité !)

LE BARNUM
En général 3mx3m, le 3x2 ne vous couvrira pas suffisamment.
Encore plus volatile qu'un parasol (prévoir 4 poids).
Son encombrement au sol vous posera quelques soucis dans les ruelles parfois étroites des marchés, la majeure partie des organisateurs prévoient 2m à 2m50 de profondeur pour votre stand et vous ne devez pas dépasser pour ne pas géner le passage des camions de pompiers.
Son ouverture et fermeture pour une personne seule ne sont pas toujours évidentes, rassurez vous, sur les marchés, vous trouverez toujours une âme charitable pour vous aider!
Il est plus facilement transportable dans une voiture car bien plus petit une fois plié.
Meilleure protection contre la pluie avec les côtés parfois fournis à l'achat
Pour un barnum de marque, comptez 400€ environ neuf avec une durée de vie bien moindre qu'un parasol

TABLE PLIANTE, LIT DE CAMP OU PLANCHE TRETEAUX ?
Là encore bien des différences !

Le choix dépend des produits que vous vendez et de votre véhicule.
La table pliante est facile à transporter, mais elle est légère et ne supporte pas beaucoup de poids.
Elle s'adapte également difficilement aux terrains non plats, non lisses (dans l'herbe c'est pas facile de la stabiliser)
Le lit de camp est souvent plus bas qu'une table et ne supporte pas non plus beaucoup de poids mais se range facilement dans une voiture et s'adapte à toute sorte de terrains.
La planche avec tréteaux supporte bien plus de poids selon l'épaisseur des planches que vous choisissez, mais dans la voiture ca prend plus de place !


Sur cet étalage vous penserez à mettre une jolie nappe ou un joli tissu suffisament grand pour cacher les pieds.
La couleur de votre nappe devra bien mettre vos produits en valeur
ex : pour des produits à dominante blanche, choisissez une couleur plus sombre et vice versa.

Un petit conseil préalable, vous pouvez, si vous avez de la place, monter votre stand chez vous afin de le mesurer, de le rendre le plus attrayant possible, de savoir combien de temps il vous faut pour le mettre en place, éventuellement d'en faire de jolies photos pour vos futures inscriptions.

Le matériel obligatoire
Si vous envisagez de vendre un produit alimentaire vous aurez besoin de vitrines réfrigérées ou non (cela dépend de la nature de votre produit)
Il vous faudra également, si c'est un produit que vous vendez au poids, une balance poids/prix double affichage (vendeur et client) avec vignette de télémétrie à jour (valable un an, coût environ 90€)
Cette balance coûte environ 300€ neuve.
Affichage des prix de vente : le prix de chaque article DOIT être parfaitement identifiable pour le client, la loi prévoit une amende de 3 000€ en cas de manquement.

Stockage et Décoration et divers...
Pour le stockage, privilégiez des caisses fermées empilables
Pour la décoration, parfois la plus simple est la plus efficace.
Pensez que vous devez tout emporter dans votre véhicule !

Une petite caisse en métal fermant à clé peut vous être utile pour votre monnaie

Un diable pliant vous sera bien utile car vous n'aurez pas souvent votre véhicule derrière votre stand.
Pour peu de poids comptez environ 35€

Ca y est vous êtes prêt, vous êtes bien inscrits et avez vos documents avec vous (carte de commerçant ambulant, extrait kbis de moins de 3 mois, attestation d'assurance RC pro)

Maintenant il vous faut trouver votre premier marché
Il existe beaucoup de façon d'en trouver mais c'est pour vous simplifier la tâche que j'ai crée le site Mes Marchés.fr.

Trouvez en un qui vous convient, attention, pour les marchés ponctuels il y a souvent des dates limites d'inscription, prenez vous y suffisamment à l'avance.

Procédez à votre inscription, on vous demandera dans la majorité des cas : vos trois documents pré cités, un bulletin d'inscription à remplir
Moins souvent, des photos de votre stands et vos motivations.

Le choix d'un marché

Il n'y a pas de science exacte à ce sujet, comme on dit 
"c'est le jeu ma pauvre lucette !"

Mais quelques indicateurs peuvent vous permettre de mieux choisir.

Un marché ou une foire qui en est à sa première édition devra faire beaucoup de communication autour de l'évènement, vérifier en amont, sur le net par exemple, que ce marché est bien annoncé, via le site de la mairie, de l'office du tourisme, sur les réseaux sociaux, sur des sites comme flaner bouger, où sortir...qu'il existe une affiche car celle ci sera distribuée dans les commerces et autres.
Par expérience, un évènement uniquement annoncé sur Facebook, c'est alerte rouge ! (mes pires chiffre d'affaires!)

A partir de la seconde édition de cet évènement vous pouvez chercher des photos des éditions précédentes, méfiez vous, certains journalistes passent tôt sur les évènements, parfois ce n'est pas représentatif de la fréquentation.
Perso je regarde aussi si les clients sur les photos ont des achats avec eux, ca paraît bête mais avoir dix clients avec des achats dans les mains vaut mieux que mille les mains dans les poches !

Astuces de vente

Maintenant que vous avez bien calculé votre prix de vente, vous pouvez en apprendre un peu plus.
Une astuce pour attirer les clients : avoir un prix d'appel !
C'est un produit à petit prix que vous prendrez soin de bien mettre en valeur.
Il vous faut penser qu'il est important d'en avoir pour toutes les bourses.
De petites pièces pas cher (en plus grandes quantités à moins de 5€) d'autres jusqu'à 10€ et de plus chères dépassant les 20€.
Les petites vous permettront de rembourser vos frais, les plus grosses constitueront votre bénéfice.

Quand un client s'approche de votre stand, laissez le regarder seul dans un premier temps, puis, dites bonjour et entamez la conversation...plus un client potentiel (ou pas!) reste sur votre stand, plus il en attirera d'autres. Dans tous les cas vous ne perdez jamais votre temps.
Par exemple en cas de faible affluence générale si vous préparez votre produit ou un emballage cadeau, prenez votre temps tout en discutant avec votre client en trouvant le juste dosage d'attente bien entendu.
En cas de grosse affluence sur votre stand soyez rapides et efficace, et élever juste un peu le son de votre voix lors de vos explications, cela permettra de capter l'attention de ceux qui attendent

Bien, vous avez choisi, votre marché.
Vous devez charger votre véhicule.
- Pensez à mettre votre parasol ou barnum avec vos tables en dernier, car c'est ce que vous devez installer en premier!
- Faites vous une liste en amont pour ne rien oublier
+ stock (bien emballer les objets fragiles)
+ matériel + sacs poubelle + sopalin ou chiffon
+ affichettes de prix pour chaque groupe d'articles
+ documents pro + confirmation de votre inscription
+ caisse et fonds de caisse, celui ci vous permettra de rendre la monnaie, si vous avez des prix ronds prévoyez des pièces de 1 et 2€, quelques billets de 5€, deux billets de 10€ et 1 de 20€
Si vos prix sont du genre 6.90€ n'oubliez pas les pièces de 10cts !
+ Terminal de paiement chargé et selon votre choix pensez bien à apporter votre chargeur de téléphone (une panne de batterie ce serait ballot)
+ si votre marché dure la journée prévoyez de quoi vous restaurer et boire cela peut parfois engendrer des frais importants (ex proposition d'une formule unique à 20€)

A votre arrivée

Prévoyez un petit quart d'heure d'avance par rapport à l'heure d'arrivée indiquée, souvent les villes ont modifié le sens de circulation, selon l'organisation il peut y avoir de l'attente...

Cherchez toujours un organisateur afin de confirmer votre emplacement

Ne vous précipitez pas pour déballer, parfois certains exposants ne viennent pas ou changent de place, il serait dommage de vous retrouver tout seul au milieu d'une rue vide

La majeure partie des clients arrivent pour 10h, si vous n'êtes pas tout à fait prêts avant ce n'est pas bien grave.

Le monde des marchés est, vous le constaterez, un peu à part.

Les exposants se parlent comme s'ils se connaissaient déjà, soyez avenants avec eux, il n'y a pas que les clients qui font qu'un marché est un bon marché

Soyez particulièrement vigilants à respecter les limites de l'emplacement qui vous a été attribué, vous n'aimeriez pas que votre voisin rogne votre emplacement d'un mètre, lui non plus!
En cas de désaccord, n'hésitez pas à aller chercher le placier (organisateur)

J'ai toujours mis un point d'honneur à faire attention à mes voisins immédiats, on ne sait jamais ce qu'il peut se passer, vous pourriez avoir besoin d'eux (pour ouvrir votre parasol, pour aller aux toilettes, pour aller vous chercher à manger...) et vice versa, si vous pouvez aider faites le.

Lorsque vous vous absentez de votre stand, prévenez votre voisin, ne laissez rien en vue comme la caisse ou votre téléphone (votre voisin n'y touchera certainement  pas mais il y a aussi des passants indélicats)
Et ne laissez pas trop souvent ou trop longtemps votre stand sans surveillance, si vous discutez avec vos voisins ne tournez pas le dos à votre stand ! Vous pourriez rater des ventes

Pendant la journée, restez souriant et avenant !

Lors du remballage, pensez à vous concerter avec vos voisins pour mettre en place l'ordre d'entrée des véhicules, il n'y a rien de plus pénible que celui qui se plante en plein milieu et empêche tout le monde de passer
Le mieux est souvent de commencer à tout ranger et rassembler, qu'il n'y ait plus qu'à charger.
Pensez à faire en sorte de ne pas géner le passage avec votre véhicule, et comme vous avez un diable vous pouvez sans souci vous garer un peu plus loin
Ne laisser pas vos poubelles en vrac, rassemblez les et, éventuellement demandez aux organisateurs où vous pouvez les mettre (certains organisateurs vous demanderont un chèque de caution, il est souvent lié à l'état dans lequel vous laisserez votre emplacement !)

Voilà, votre premier marché est terminé, vous avez été stressé, vous êtes fatigué et n'avez qu'une hâte, rentrer chez vous, alors soyez très prudent sur la route !